海產(chǎn)品加工廢水處理工藝

　　在海產(chǎn)品加工行業(yè)蓬勃發(fā)展的背后，其產(chǎn)生的廢水處理問(wèn)題日益凸顯。海產(chǎn)品加工廢水成分復(fù)雜且污染物含量高，如果未經(jīng)妥善處理直接排放，將對(duì)海洋生態(tài)環(huán)境以及周邊水域造成嚴(yán)重的破壞。因此，深入探究并應(yīng)用有效的海產(chǎn)品加工廢水處理工藝具有極為重要的意義。

　　一、海產(chǎn)品加工廢水的特點(diǎn)

　　海產(chǎn)品加工廢水主要來(lái)源于魚類、貝類、蝦類等海產(chǎn)品的清洗、蒸煮、腌制、加工車間地面沖洗等環(huán)節(jié)。其具有以下顯著特點(diǎn)：

　　高有機(jī)物含量：廢水中含有大量的蛋白質(zhì)、油脂、糖類等有機(jī)物質(zhì)，這些物質(zhì)在水中分解時(shí)會(huì)消耗大量的溶解氧，導(dǎo)致水體缺氧，影響水生生物的生存。例如，在魚類加工過(guò)程中，魚體的血水、內(nèi)臟物等富含蛋白質(zhì)，進(jìn)入廢水后會(huì)使化學(xué)需氧量(COD)和生化需氧量(BOD)急劇升高，COD 濃度常常可達(dá)數(shù)千毫克每升。

　　高懸浮固體：包括海產(chǎn)品的鱗片、骨骼、貝殼碎片等固體雜質(zhì)，這些懸浮固體不僅會(huì)使廢水渾濁，還會(huì)在管道和處理設(shè)備中沉積，造成堵塞和磨損，影響處理系統(tǒng)的正常運(yùn)行。

　　高氨氮含量：海產(chǎn)品自身含有的氮元素在加工過(guò)程中會(huì)轉(zhuǎn)化為氨氮釋放到廢水中，氨氮的存在會(huì)使水體富營(yíng)養(yǎng)化，引發(fā)藻類過(guò)度繁殖，破壞水體生態(tài)平衡，并且在一定條件下還可能轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，對(duì)水生生物和人體健康產(chǎn)生危害。

　　高鹽分：由于海水的使用以及海產(chǎn)品自身的鹽分，廢水中氯化鈉等鹽分含量較高，這會(huì)對(duì)微生物的生長(zhǎng)和活性產(chǎn)生抑制作用，增加廢水處理的難度，尤其是對(duì)于生物處理工藝而言，高鹽環(huán)境可能導(dǎo)致微生物細(xì)胞失水或生理功能紊亂。

　　二、生物處理工藝：

　　活性污泥法

　　活性污泥法是一種廣泛應(yīng)用的生物處理技術(shù)。在曝氣池中，通過(guò)曝氣設(shè)備向廢水中充入空氣，使活性污泥與廢水充分混合。活性污泥是由大量的微生物，包括細(xì)菌、真菌、原生動(dòng)物和后生動(dòng)物等組成的絮體。微生物在有氧條件下，利用廢水中的有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行新陳代謝，將其分解為二氧化碳、水和細(xì)胞物質(zhì)等。活性污泥法對(duì)廢水中的有機(jī)物有較高的去除效率，BOD 去除率可達(dá) 90% 以上。然而，該方法需要精確控制污泥濃度、曝氣時(shí)間、溶解氧等參數(shù)，并且對(duì)進(jìn)水水質(zhì)的沖擊負(fù)荷較為敏感。

　　生物膜法

　　生物膜法是讓微生物附著在固體載體表面形成生物膜，廢水流經(jīng)生物膜時(shí)，有機(jī)污染物被生物膜中的微生物吸附和分解。生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤和生物接觸氧化池等是常見的生物膜法處理設(shè)施。生物膜法具有微生物濃度高、抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)、無(wú)需污泥回流等優(yōu)點(diǎn)。例如，生物接觸氧化池內(nèi)填充有填料，微生物在填料表面生長(zhǎng)形成生物膜，廢水在池中與生物膜充分接觸，有機(jī)物質(zhì)被微生物逐步降解。生物膜法處理海產(chǎn)品加工廢水時(shí)，能夠有效去除廢水中的有機(jī)物、氨氮等污染物，并且運(yùn)行管理相對(duì)簡(jiǎn)便。

　　厭氧生物處理法

　　對(duì)于高濃度的海產(chǎn)品加工廢水，厭氧生物處理法可作為預(yù)處理或與好氧生物處理法聯(lián)合使用。在無(wú)氧條件下，厭氧微生物將廢水中的有機(jī)物質(zhì)分解為甲烷、二氧化碳等氣體。厭氧消化池、上流式厭氧污泥床(UASB)反應(yīng)器等是常用的厭氧生物處理設(shè)施。UASB 反應(yīng)器中，廢水自下而上通過(guò)厭氧污泥床，污泥中的厭氧微生物與廢水充分接觸，分解有機(jī)物。厭氧生物處理法具有能耗低、污泥產(chǎn)量少等優(yōu)點(diǎn)，但處理時(shí)間較長(zhǎng)，且對(duì)反應(yīng)條件如溫度、pH 值等要求較為嚴(yán)格。